偶然在新聞台的專題節目上，看到甜點師傅折田將大的報導
折田師傅是日本人
因為非常喜歡台灣，也喜歡台灣人的親切熱情
花了六年的時間完成自己的夢想---在台灣開一家自己的甜點店!!
在語言不通的異鄉重新開始，學習中文和文化
為了夢想不顧一切的往前衝
並且一步一步地實踐、接近，最後完成它
是需要多大的堅持與決心
真的讓人衷心欽佩與尊敬!!
相關的訪問可以在網路搜尋 折田菓鋪/折田將大/折田菓鋪老闆 就能找到很多影片
有興趣的朋友可以看看
折田菓鋪
官方臉書:https://www.facebook.com/orita.japancakes/
官方IG:https://www.instagram.com/orita.japancakes/
折田師傅的臉書:https://www.facebook.com/zhetian.taiwan/
電話:02 27216350
地址:台北市大安區仁愛路三段123巷6號1F
只收現金，不收服務費，低消一杯飲品
不提供訂位
如果有候位客人，用餐時間限制90分鐘
還有新開幕的副品牌 and.room
在捷運中山站附近(台北市中山區中山北路一段140巷18號4樓)
這裡就可以訂位囉
電話訂位，電話:02 25110589
線上訂位 https://inline.app/booking/-MzwqzxcRJ2-W1DnzGpP:inline-live-2/-Mzwr-EM0H6hnlej7Z0C
客滿時用餐限時90分鐘
目前因為疫情星期一二公休
and.room原本是折田菓舖的甜點教室
因為疫情不能開課
所以希望能提供有別於自己的家，學校或職場，但又有像家的溫暖與歸屬感的空間
之後恢復上課會再臉書公告
官方臉書:https://www.facebook.com/and.room.taipei
官方IG:https://www.instagram.com/and.room_taipei/
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折田菓鋪
距離捷運忠孝復興站走路6分鐘就能抵達
從熱鬧大馬路步行過來，巷弄顯得更加寧靜與隔絕
今天很幸運的還有最後一桌空位，不用等待
因為店內是客滿的狀態，所以沒有拍攝座位區的照片
菜單
每人低消是一杯飲品
甜點在櫃台的蛋糕櫃內
櫃台結帳後等待服務人員送到座位即可
素食的朋友在點餐的時候
可以詢問服務人員哪些是蛋奶素的
人氣比較高的日式水果千層就是蛋奶素
柚香抹茶乳酪因為有加吉利丁，所以蛋奶素的朋友就無法食用
日式水果千層(蛋奶素)
細緻的千層一層一層的疊上去
鮮奶油清爽而不甜膩
搭配新鮮的水果，幸福又沒有負擔
鐵觀音鮮奶茶喝起來很順口
茶味和鮮奶互相呼應融合，一下子就喝完了
到訪日期:2022.7月
吃甜點總是讓人感到愉悅與幸福
下次要再來吃看看其他甜點，還有到中山站的and.room一訪!
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